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    配菜指導
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    配菜指導 配菜指導
    • 宮保雞丁
      宮保雞丁

      1.紅蘿卜200g(過水) 2.肉絲250g 3.蔥15g 4.姜5g5.蒜10g 6.干辣椒2g菜盒擺放順序:1.蔥姜蒜 干辣椒 2.肉絲 3.胡蘿卜

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    • 番茄炒雞蛋
      番茄炒雞蛋

      1.西紅柿220g 2.雞蛋6個 3.蔥花30g菜盒擺放順序:1.蔥花 雞蛋 3.番茄

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    • 蛋炒飯
      蛋炒飯

      1.米飯400g 2.雞蛋2個 3.鹽5g 4.蔥40g青紅辣椒切粒40g菜盒擺放順序:1.蔥 2. 雞蛋 3. 米飯

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    • 爆炒豬肝
      爆炒豬肝

      1.豬肝450g (豬肚切片過水) 2.蔥30g 3.蒜15g 4.姜10g 5.辣椒5g 6.洋蔥90g 7.杭椒40g菜盒擺放順序:1.蔥姜蒜 2.洋蔥 尖椒 3.豬肝

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    • 爆炒腰花
      爆炒腰花

      1腰子500g (過水過油) 2.杭椒100g 3.蔥20g 4.蒜25g 5.姜5g 6.干辣椒10g 7.花椒3g菜盒擺放順序:1.蔥姜蒜 干辣椒 花椒 3.杭椒 腰花

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